O persa
Omar Khayyam foi astrônomo, filósofo e poeta, e, sobretudo, um grande amigo de Baco. Com o vinho espantava a agonia da existência humana, aliviava a implacabilidade do tempo, alimentava a alma, temas recorrentes nos versos de
Rubaiyat, que ele compôs ao longo da vida e com os quais imortalizou-se:
Ouço dizer que os amantes
Do vinho vão para o Inferno.
Não há verdades na vida,
Mas há evidentes mentiras.
Se porventura os amantes
Do amor e do vinho vão
Para o Inferno, então vazio
Deve estar o Paraíso.Ou...
Os sábios não te ensinam nada,
Mas ao acarinhares os longos
Cílios de tua bem-amada
Sentirás a felicidade.
Não te esqueça que tens os dias
Contados. Assim, compra vinho,
Busca um retiro sossegado
E, no vinho, a paz, o consolo.FONTE: GULA 159 - Janeiro/2006 - Cristiana Menichelli 
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